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Les Alpes de lumière n°154 A la table de la Meunière - Josiane Rosier-Chauvet

L-9782906162860

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Les Alpes de lumière n°154 A la table de la Meunière - Josiane Rosier-Chauvet. Le moulin de Comps-sur-Artuby a été l’un des derniers moulins varois en activité. C’était un lieu où l’on aimait se retrouver, profiter des conseils du meunier Auguste Chauvet et aussi savourer les bons plats de sa mère Clémentine. Découverte des saveurs de la cuisine de la meunière. Alpes de Lumière.

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Data sheet

TypePaperback
Year2006
LanguageFrench
Pages144
Format21 x 21 cm
DistributorAlpes de Lumière
LabelLes Alpes de lumière n°154
ISBN978-2-906162-86-0

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Les Alpes de lumière n°154 A la table de la Meunière - Josiane Rosier-Chauvet

Le moulin de Comps-sur-Artuby a été l’un des derniers moulins varois en activité. C’était un lieu où l’on aimait se retrouver, profiter des conseils du meunier Auguste Chauvet et aussi savourer les bons plats de sa mère Clémentine. Découverte des saveurs de la cuisine de la meunière.

Le temps n’est pas si lointain où l’on consommait en premier lieu ses propres produits.  Au moulin de Comps, Clémentine Chauvet, femme de meunier, s’active au jardin et à la basse-cour. Maîtresse de maison accomplie, elle fait la cuisine avec amour, pour sa famille comme pour de grandes tablées. L’âge venant, consciente de ce savoir-faire, elle avait souhaité le transmettre à son fils Auguste qui avait repris le flambeau du moulin, consignant ses recettes dans un cahier aujourd’hui disparu.


Collection Les Alpes de lumière n°154.

Éditions Alpes de Lumière.

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Les Alpes de lumière n°154 A la table de la Meunière - Josiane Rosier-Chauvet

Les Alpes de lumière n°154 A la table de la Meunière - Josiane Rosier-Chauvet

Les Alpes de lumière n°154 A la table de la Meunière - Josiane Rosier-Chauvet. Le moulin de Comps-sur-Artuby a été l’un des derniers moulins varois en activité. C’était un lieu où l’on aimait se retrouver, profiter des conseils du meunier Auguste Chauvet et aussi savourer les bons plats de sa mère Clémentine. Découverte des saveurs de la cuisine de la meunière. Alpes de Lumière.

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