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Cuisine
Livres de Cuisine en occitan
18 Menú d'Occitània - Andrée Bertino e...
18 Menú d'Occitània - Andrée Bertino e Fredo Valla. Cooking book dedicated to 18 famous ladies in the occitanian history. Illustrations: Marie Voillat. Editing by Chambra d'Òc.
22,00 €
Afogassets e trufariás de recèptas per...
Afogassets e trufariás de recèptas per l'aperitiu - Mirelha Braç. Livre de recettes pour l'apéritif de Mireille Bras: toute une série de recettes d'amuse-gueules du terroir occitan et de plus loin : de quoi vous ouvrir l'appétit ! Camins, Letras d'oc.
20,00 €
Biasso sanitouso - Ugueto Giély
Biasso sanitouso - Ugueto Giély. Soun istòri, si benfa e soun manja. Editions Prouvènço d'aro.
15,00 €
Cantate de l'huile d'olive - Jacques...
Cantate de l'huile d'olive - Jacques Bonnadier. Du goût et de l'usage. Éditions A. Barthélemy.
18,00 €
Carns e Salvatgina - Viandes et gibiers...
Carns e Salvatgina - Occitan cookbook on meat and game (Quercy, Rouergue, Albigeois ...) by the association CORDAE / La Talvera.
6,00 €
Còcas e cocons - Pâtisseries occitanes...
Còcas e cocons - Livre de cuisine sur les pâtisseries traditionnelles occitanes (Quercy, Rouergue, Albigeois) par l'association CORDAE / La Talvera.
6,00 €
Cuisine au mas des Pialons - Recettes...
Ceci est un livre de cuisine : Vous y trouverez les classiques de la cuisine provençale : les olives cassées, l'aïoli, la soupe au pistou, l'aïgo boulido, le nougat, etc.
21,00 €
Cuisine de campagne en pays Cévenol
Cuisine de campagne en pays Cévenol - Livre de recettes avec des textes et des photographies de Michel Verdier.
16,00 €
Cuisine et fêtes traditionnelles en...
Cuisine et fêtes traditionnelles en Limousin (Cuisine and traditional festivals in Limousin) - The hundred recipes that are proposed to you by Yannick Beaubatie constitute a kind of imaginary Museum, whereby Limousin is given more flavor to the natural elements. Collection Voyages Gourmands, Edisud.
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Cuisine paysanne en Périgord - Micheu...
Cuisine paysanne en Périgord - Non, la cuisine du Périgord n’est pas faite que de foie gras et de confits ! Soupes, plats complets, châtaignes et glanes saisonnières… Ostal del libre, IEO.
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Cuisine traditionnelle en pays niçois -...
Cuisine traditionnelle en pays niçois - Bernard Duplessy
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Desserts et douceurs en Provence - Andrée...
Desserts et douceurs en Provence - Andrée Maureau. Édisud.
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Espèces de courges. Cultures et usages des...
Les Alpes de lumière n°135 Espèces de courges. Cultures et usages des cucurbitacées - Danielle Musset, Sylvie Grange
22,50 €
Je me souviens - Recettes de famille en...
Je me souviens - Recettes de famille en Provence - Livre de cuisine provençale, avec des textes de Nadine Latour et des illustrations de Cécile Colombo.
21,00 €
L'alimentation provençale et la santé -...
L'alimentation provençale et la santé - M.S.A. de Vaucluse. 150 recettes traditionnelles. Éditions A. Barthélemy, Avignon.
8,00 €L'Autrefois des cuisines de provence -...
L'Autrefois des cuisines de provence - Yves Fattori. Édisud.
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La bouillabaisse - Lou bouil-abaïsso -...
La bouillabaisse - Lou bouil-abaïsso - Brigitte Poli, Dominique Samanni. La bouillabaisse " originelle ", celle des pêcheurs, constituée de poissons perdus pour l'essentiel du repas, est un mode de cuisson, un plat, un emblème, un art de vivre. A l'asard Bautezar !
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La cosina a vista de nas - Occitan cooking book by Enriqueta Guilhèm
22,00 €
La Cousino de A à Z - Roubert Eymony
La Cousino de A à Z - Livre de cuisine provençale de Roubert Eymony. Troisième volume de la collection "Voucable Mistralen" du C.I.E.L. d'Oc (Cèntre Internaciounau de Lengo d'Oc).
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Li receto de Memèi Regino - Regino Courbet. Les recettes de Mémé Régine. Recettes anciennes, bilingues, du Comtat venaissain et du Vaucluse. Li receto anciano de la Coumtat e de la Vau-cluso, en francés e en prouvençau. Edicioun Prouvènço d'aro.
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La cuisine provençale de tradition populaire - René Jouveau. Un ouvrage sur la tradition culinaire provençale où chaque recette est placée dans son contexte culturel. A l'asard Bautezar !
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Le festin du troubadour - Wendy Pfeffer
"Le festin du troubadour" par Wendy Pfeffer Nourriture, société et littérature en Occitanie (1100 - 1500)
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Le Génépi - Marie-Claude Delahaye. Emblématique de la montagne comme l'édelweiss, le génépi jouit de l'aura qui entoure les choses inaccessibles. Collection Carrés Gourmands, éditions Equinoxe.
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Le « Répountchou » qu’es aquò ? Une plante emblématique de l'Occitanie et au delà, un délice de printemps. L'ouvrage de Michel Poux et Anne-Marie Rantet-Poux lui est consacré : tout ce que vous voulez savoir sur le "répountchou" ou responchon !
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Les 13 desserts provençaux - Une coutume en mouvement - Brigitte Poli. Les sources d'une tradition familiale de Provence, où l'histoire, les usages, les récits, se composent comme un "motif" de légende. A l'asard Bautezar !
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Les recettes de légumes de l'Oustau de Baumanière Textes de Jean-André Charial Aquarelles de Lizzie Napoli Ostau de Bauma Niera (Oustau de Baumanièro) - Lo Bauç / Les Baux de Provence Editor : Édisud-Équinoxe
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Liquors e confiments - Livre de cuisine sur les liqueurs et confitures occitanes (Quercy, Rouergue, Albigeois…) par l'association CORDAE / La Talvera.
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Mac de pan (di solo pane). L’alimentazione povera nelle valli occitane cuneesi. Ricette, testimonianze, proverbi (Poor food in the Occitan valleys of Cuneo. Recipes, testimonies, proverbs) by Fulvio Basteris, Beppe Garnerone. Centro occitano di cultura Detto Dalmastro.
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Mémoires d'un herboriste - Didier Lauterborn. Un livre de près de 200 recettes en matière d'herboristerie : alcools, eaux de Cologne, parfums, crèmes pour les mains, produits pour les cheveux, les ongles ou la peau... Collection Carrés de Provence, Équinoxe.
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1 Review(s)Noël provençal, traditions et saveurs - Toutes les variantes des recettes du gros souper, pour le jour de Noël et pour le premier janvier, par Marion NAZET, Henri DARIES. Éditions Édisud.
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Saveurs gourmandes de Provence - This book takes us on the roads of Provence: history of products, traditional recipes, anecdotes, testimonials, advice, ... Édisud.
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Sopas e menudalhas - Occitan cookbook on soups and vegetables (Quercy, Rouergue, Albigeois ...) by the association CORDAE / La Talvera.
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Tables des riches, tables du peuple - Sandrine Krikorian. Un temps passé. Géné Provence.
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Treize desserts pour Noël - Henri Charmasson. Illustrations de Christine Le Bœuf. Éditions A. Barthélemy, Avignon.
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