Afogassets e trufariás de recèptas per l'aperitiu - Mirelha Braç

Afogassets e trufariás - De recèptas per l'aperitiu - Mirelha Braç

Des recettes pour l'apéritif - Mireille Bras.

Pour le plus grand plaisir des papilles et la convivialité d'un apéritif en compagnie, voici les délicieuses recettes que vous propose Mireille.
58 recettes d'amuse-gueules salés (aux légumes, aux fruits, au poisson et coquillages, à la viande, aux oeufs, au fromage), 5 recettes d'amuse-gueules sucrés, 7 recettes à base de truffes et une recette de lièvre à la royale... pour continuer dignement !

De quoi vous ouvrir l'appétit en dégustant ces amuse-gueules issus des terroirs occitans comme d'autres traditions plus lointaines, accompagnés d'un verre de bon vin.


En occitan, illustré de photographies en couleur, avec lexique occitan-français.

Illustration de couverture de Muriel Selleron.

Éditions Letras d'òc, collection Camins.