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Carns e Salvatgina - Viandes et gibiers (Quercy, Rouergue, Albigeois…)
L-9782951785311
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6,00 €
Carns e Salvatgina - Occitan cookbook on meat and game (Quercy, Rouergue, Albigeois ...) by the association CORDAE / La Talvera.
Data sheet
| Type | Paperback |
| Year | 2004 |
| Language | French + Occitan of Languedoc |
| Pages | 64 |
| Format | 12 x 18 cm |
| Distributor | CORDAE - La Talvera |
| Label | Cosina Nòstra |
| ISBN | 2-9517853-1-3 |
More info
Carns e Salvatgina - Recettes occitanes de viandes et gibiers (Quercy, Rouergue, Albigeois)
Livre de cuisine sur les recettes traditionnelles occitanes: Viandes et gibiers.
Ce quatrième tome de la collection "Cosina nòstra" porte enfin sur les les viandes et les gibiers. Les recettes qui y sont présentées ont été dans la plupart des cas collectées en langue occitane et nous les reproduisons ici dans leur version originale, avec leur traduction en français.
Les recettes qui figurent dans ce livret sont originaires des départements du Tarn, du Tarn-et- Garonne et de l'Aveyron.
Editions C.O.R.D.A.E. / La Talvera
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