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15,00 €P'tit bal - Galouvielle - Album CD "les 20 ans". Borrèias,...
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22,00 €Pas pressé - Papet J (Vinyle). Lo musician marselhés Papet...
Liames
Cuisine
Livres de Cuisine en occitan
18 Menú d'Occitània - Andrée Bertino e...
18 Menú d'Occitània - Andrée Bertino e Fredo Valla. Da las Alps ai pireneus, dal sècle XII al sècle XXI, 18 fremas de l’Occitània, abo lor estòria, an inspirat aqueste libre ente mila sabors e mila colors vos fan venir l’apetit. Chambra d'Òc.
22,00 €
Afogassets e trufariás de recèptas per...
Afogassets e trufariás de recèptas per l'aperitiu - Mirelha Braç. Una bèla tièra de recèptas d'afogassets, d'Occitània o vengudas d'autras ribas de mar : çò que cal per vos obrir l'apetís ! Camins - Letras d'òc.
20,00 €
Bén minjà bén begü... Alimentazione e...
Bén minjà bén begü... Alimentazione e cucina tradizionale a Chianale. Edizioni del Comitato per San Lorenzo.
10,00 €
Biasso sanitouso - Ugueto Giély
Biasso sanitouso - Ugueto Giély. Soun istòri, si benfa e soun manja. Edicioun Prouvènço d'aro.
15,00 €
Carns e Salvatgina - Viandes et gibiers...
Carns e Salvatgina - Livre de cuisine occitane sur les viandes et gibiers (Quercy, Rouergue, Albigeois…) par l'association CORDAE / La Talvera.
6,00 €
Còcas e cocons - Pâtisseries occitanes...
Còcas e cocons - Livre de cuisine sur les pâtisseries traditionnelles occitanes (Quercy, Rouergue, Albigeois) par l'association CORDAE / La Talvera.
6,00 €
Cosinar dens la cheminea - Cuisiner dans...
Cosinar dens la cheminea - Cuisiner dans la cheminée - Gislena VERGÉ-ALLARD. Crudèla seleccion de 23 receptas occitanas de Gislena Vergé-Allard, illustracions sarcasticas de Didier EYMET. Edicion bilinguä Occitan / Francés. Novelum - IEO edicions.
13,00 €
Cuisine au mas des Pialons - Recettes...
Cuisine au mas des Pialons - Recettes paysannes en Provence - Gérard GINOUX. Ceci est un livre de cuisine : Vous y trouverez les classiques de la cuisine provençale : les olives cassées, l'aïoli, la soupe au pistou, l'aïgo boulido, le nougat, etc. Collection Mémoires du Sud, éditions Équinoxe.
21,00 €
Cuisine de campagne en pays Cévenol
Cuisine de campagne en pays Cévenol - Michel Verdier Livre de recettes avec des textes et des photographies de Michel Verdier. Collection Carrés Gourmands, Éditions Equinoxe - 2011.
16,00 €
Cuisine et fêtes traditionnelles en...
Cuisine et fêtes traditionnelles en Limousin - Les cent recettes qui vous sont proposées par Yannick Beaubatie constituent une sorte de Musée imaginaire, par quoi l'on donne en Limousin plus de saveur aux éléments naturels.. Collection Voyages Gourmands, Edisud.
14,50 €
Cuisine et recettes en Provence - Claire...
Cuisine et recettes en Provence. Libre de receptas provençalas amb d'aquarelas. Textes de Claire Lhermey, illustracions de Lizzie Napoli. Colleccion Carrés gourmands, edicions Equinoxe.
14,95 €
Cuisine paysanne en Périgord - Micheu...
Cuisine paysanne en Périgord - Non pas, la cosina de Peirigòrd es pas facha sonque de fetge gras e de confits ! Sopas, companatges, castanhas e glanas de sasons… Tantas receptas de plats quotidians de (tornar)descubrir, de l’intrada cap al dessèrt, per maridar plaser e santat, per Micheu Chapduelh. Ostal del libre, IEO Cantal.
5,50 €
Cuisine traditionnelle de Provence -...
Cuisine traditionnelle de Provence - Anne-Lyse Weiss, illustré par Michel Duvoisin. Des idées de recettes provençales à base de produits du terroir, de la soupe au pistou aux beignets de courgettes en passant par la salade de tomates. Collection Carrés gourmands, Éditions Équinoxe.
19,00 €
Cuisine traditionnelle en pays niçois -...
Cuisine traditionnelle en pays niçois - Bernard Duplessy
15,00 €
De la Vigne au Vin - de la vinha al vin -...
De la Vigne au Vin - de la vinha al vin - Martine PRÉVÔT - Carnet de visite de l’Abbaye St Michel DE GAILLAC (section vigne et vin). Recueil de témoignages sur la culture et l’exploitation de la vigne dans le gaillacois, la vinification et la tonnellerie.
10,00 €
Je me souviens - Recettes de famille en...
Je me souviens - Recettes de famille en Provence - Livre de cuisine provençale, avec des textes de Nadine Latour et des illustrations de Cécile Colombo.
21,00 €
L'òrt de Nicolau - Terèsa Pambrun
L'òrt de Nicolau - Terèsa Pambrun. Dins l’òrt de Nicolau, tot es en òrdre, las ortalissas plan alinhadas. Mas lo país fresqueja, la sason se’n va e es temps de far de sopas... Libre bilingüe occitan francés amb un CD audio. Edite-moi !
10,00 €
La bouillabaisse - Lou bouil-abaïsso -...
La bouillabaisse - Lou bouil-abaïsso - Brigitte Poli, Dominique Samanni. La bouillabaisse " originelle ", celle des pêcheurs, constituée de poissons perdus pour l'essentiel du repas, est un mode de cuisson, un plat, un emblème, un art de vivre. A l'asard Bautezar !
20,00 €
La cosina a vista de nas - Enriqueta Guilhèm
La cosina a vista de nas - 120 recèptas d’en cò nòstre amb tot çò que cal, per Enriqueta Guilhèm.
22,00 €
La Cousino de A à Z - Roubert Eymony
La Cousino de A à Z - Libre de cousino prouvençalo de Roubert Eymony. Tresen voulume de la coulecioun "Voucable Mistralen" dou C.I.E.L. d'Oc (Cèntre Internaciounau de Lengo d'Oc).
5,00 €
La Cousino de Memèi Regino - Li receto de...
Li receto de Memèi Regino - Regino Courbet. Li receto anciano de la Coumtat e de la Vau-cluso, en francés e en prouvençau. Edicioun Prouvènço d'aro.
18,00 €
La cuisine au Pastis, Absinthe et Liqueurs...
La cuisine au Pastis, Absinthe et Liqueurs de Provence - Marie-Claude Delahaye. Les plantes aromatiques comme le thym, le fenouil, la sauge, les bouquets garnis ou la citronnelle, parfument la cuisine provençale. Voici donc un livre de recettes à base de quelques liquoreux provençaux pour un accord parfait avec la gastronomie de cette région. Collection...
19,00 €
La cuisine catalane, 400 recettes d’hier...
La cuisine catalane, 400 recettes d’hier et d’aujourd’hui (Volume 2) - Éliane THIBAUT-COMELADE. Principat de Catalunya – Pais valencià – Illes Balears – Alguer. Des plats traditionnels et contemporains des Pays catalans, du principat de Catalogne au Pays valencien en passant par les îles Baléares et Alguer, inspirés par les produits du terroir. Trabucaire.
25,00 €
La cuisine provençale de tradition...
La cuisine provençale de tradition populaire - René Jouveau. Un ouvrage sur la tradition culinaire provençale où chaque recette est placée dans son contexte culturel. A l'asard Bautezar !
10,00 €
La cuisine savoyarde - Catherine Lansard
La cuisine savoyarde - Catherine Lansard. Livre de recettes proposant un large panorama de la cuisine des Savoies, avec des recettes vraiment typiques comme les Pormoniers à la braise, et d'autres plus connues. Collection Voyages gourmands, éditions Édisud.
13,00 €
Le festin du troubadour - Wendy Pfeffer
"Le festin du troubadour" par Wendy Pfeffer Nourriture, société et littérature en Occitanie (1100 - 1500)
26,00 €
Le Génépi - Marie-Claude Delahaye
Le Génépi - Marie-Claude Delahaye. Emblématique de la montagne comme l'édelweiss, le génépi jouit de l'aura qui entoure les choses inaccessibles. Collection Carrés Gourmands, éditions Equinoxe.
22,00 €
Le « Répountchou » qu’es aquò ? Michel...
Le « Répountchou » qu’es aquò ? Lo "répountchou" (responchon) ? Una planta emblematica d'Occitània e al delai, un delici de la prima...Aquel obratge de Michel Poux e Anne-Marie Rantet-Poux li es vodat : tot çò que volètz saber sul responchon ! (En francés).
12,00 €
Les 13 desserts provençaux - Une coutume...
Les 13 desserts provençaux - Une coutume en mouvement - Brigitte Poli. Les sources d'une tradition familiale de Provence, où l'histoire, les usages, les récits, se composent comme un "motif" de légende. A l'asard Bautezar !
8,00 €
Les Alpes de lumière n°135 Espèces de...
Espèces de courges. Cultures et usages des cucurbitacées - Danielle Musset, Sylvie Grange. Musées et patrimoine de Cavaillon - Les Alpes de lumière n° 135.
22,00 €
Les Alpes de lumière n°154 A la table de...
Les Alpes de lumière n°154 A la table de la Meunière - Josiane Rosier-Chauvet. Le moulin de Comps-sur-Artuby a été l’un des derniers moulins varois en activité. C’était un lieu où l’on aimait se retrouver, profiter des conseils du meunier Auguste Chauvet et aussi savourer les bons plats de sa mère Clémentine. Découverte des saveurs de la cuisine de la...
22,00 €
Les recettes de légumes de l'Oustau de...
Les recettes de légumes de l'Oustau de Baumanière Textes de Jean-André Charial Aquarelles de Lizzie Napoli Ostau de Bauma Niera (Oustau de Baumanièro) - Lo Bauç / Les Baux de Provence Editor : Édisud-Équinoxe
16,00 €
Les treize desserts - Françoise Delesty,...
Les treize desserts - Françoise Delesty, Michel Duvoisin. A travers cet ouvrage, nous vous proposons de découvrir ces rites si chers au coeur des provençaux ainsi que les recettes vous dévoilant tous les secrets qui vous permettront de réaliser votre Noël provençal. Collection Carrés de Provence, Équinoxe.
12,00 €
Liquors e confiments - Liqueurs et...
Liquors e confiments - Livre de cuisine sur les liqueurs et confitures occitanes (Quercy, Rouergue, Albigeois…) par l'association CORDAE / La Talvera.
6,00 €Ma cuisine bordelaise - Myriam Daumal
Ma cuisine bordelaise - Myriam Daumal. Recueil de recettes simples issues de la gastronomie bordelaise, agrémentées d'évocations traditionnelles et d'anecdotes régionales sur les poissons, coquillages, gibiers et viandes, légumes et pâtisseries, et boissons. Collection Voyages gourmands, éditions Édisud. Livre légèrement tâché à l'intérieur.
8,00 € 13,00 €
Mac de pan (di solo pane) - Fulvio...
Mac de pan (di solo pane). L’alimentazione povera nelle valli occitane cuneesi. Ricette, testimonianze, proverbi di Fulvio Basteris, Beppe Garnerone. Centro occitano di cultura Detto Dalmastro.
20,00 €
Mémoires d'un herboriste - Didier Lauterborn
Mémoires d'un herboriste - Didier Lauterborn. Un livre de près de 200 recettes en matière d'herboristerie : alcools, eaux de Cologne, parfums, crèmes pour les mains, produits pour les cheveux, les ongles ou la peau... Collection Carrés de Provence, Équinoxe.
19,00 €
Mes recettes sauvages - Olivier Tourillon
Mes recettes sauvages - Olivier Tourillon. A travers ce livre de recette original, vous apprendrez à cuisiner (et à reconnaître) 25 plantes récoltées dans la nature. Avec plus de 100 recettes, de l'amuse-bouche au dessert, en passant par les sirops, vins ou digestifs, vous pourrez confectionner des plats originaux et toujours simples à réaliser. Éditions...
22,00 €
Noël provençal, traditions et saveurs -...
1 Review(s)Nouvé provençau, sabour e tradicioun - Toutes les variantes des recettes du gros souper, pour le jour de Noël et pour le premier janvier, par Marion NAZET, Henri DARIES. Edicions Édisud.
22,00 €
Petit Mémoire de l'Olivier - Gérard ROSSINI
Petit Mémoire de l'Olivier - Gérard ROSSINI - Produit méditerranéen par excellence, l'olive est ici présenté sous toutes ses formes. Des différentes variétés à l'histoire de sa culture, sans oublier les métiers qui en découlent et bien évidemment les différents produits qui n'existeraient pas sans elle : huile d'olive, Savon de Marseille, ... Edicions...
19,00 €
Petit traité amoureux de l'Aïoli - Jacques...
Petit traité amoureux de l'Aïoli - Jacques Bonnadier. Ce Petit traité amoureux vous raconte l'essentiel de l'histoire de l'aïoli, de l'apparition du mot et des origines de la chose jusqu'à nos jours. A l'asard Bautezar !
12,00 €
Petit traité gourmand des Soupes - Gilbert...
Petit traité gourmand des Soupes - Gilbert Fabiani Textes de Gilbert FabianiAquarelles d’Alain Goudot
19,00 €
Petite anthologie culinaire de la Truffe,...
Petite anthologie culinaire de la Truffe, Recettes... et dépenses - Jean-Marie ROCCHIA et Gérard ROSSINI. Dans cet ouvrages, vous trouverez pas moins d'une cinquantaine de recettes sur la rabasse (la truffe, en occitan provençal) pour la plupart dépourvues de l'habituel attirail de produits de luxe : foie gras, caviar, Champagne,... Éditions Équinoxe.
19,00 €
Saveurs gourmandes de Provence
Saveurs gourmandes de Provence - Ce livre d'un collectif d'auteur, nous entraîne sur les routes provençales : histoire des produits, recettes traditionnelles, anecdotes, témoignages, conseils, ... Édisud.
12,00 €
Sopas e menudalhas - Soupes et légumes...
Sopas e menudalhas - Livre de cuisine occitane sur les soupes et légumes (Quercy, Rouergue, Albigeois…) par l'association CORDAE / La Talvera.
6,00 €
Tables des riches, tables du peuple -...
Tables des riches, tables du peuple - Sandrine Krikorian. Un temps passé. Géné Provence.
18,00 €
Tourtons & Ravioles, et autres spécialités...
Tourtons & Ravioles, et autres spécialités des Alpes - Chantal & Lionel CLERGEAUD Les recettes traditionnelles Alpines adaptées pour notre cuisine contemporaine et richement illustrées par Jean-François LASNIER.
20,00 €
