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La cuisine provençale de tradition populaire - René Jouveau

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La cuisine provençale de tradition populaire - René Jouveau. Un ouvrage sur la tradition culinaire provençale où chaque recette est placée dans son contexte culturel. A l'asard Bautezar !

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Data sheet

TypeBroché
Année1990
LengaFrancés + Occitan Provençau
Pages302
Format13,5 x 17,7 cm
DistributeurA l'asard Bautezar
LabelAix-en-Provence, Imprimerie Roubaud
ISBN10-94199-06-0

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La cuisine provençale de tradition populaire - René Jouveau


Un ouvrage sur la tradition culinaire provençale où chaque recette est placée dans son contexte culturel.

234 recettes provençales: de l'Olive à l'Aioli, les soupes, les salades, les poissons, les légumes, les oeufs, les volailles, les viandes, le gibier, les fruits, les pâtisseries, les fromages les vins et les liqueurs.



Préface de Max-Philippe Delavouët.

Aix-en-Provence, Imprimerie Roubaud, 1990
A l'asard Bautezar !

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La cuisine provençale de tradition populaire - René Jouveau

La cuisine provençale de tradition populaire - René Jouveau

La cuisine provençale de tradition populaire - René Jouveau. Un ouvrage sur la tradition culinaire provençale où chaque recette est placée dans son contexte culturel. A l'asard Bautezar !

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  • Inna R.
    Published 23/02/2020 à 13:17 (Order date: 12/02/2020)
    5

    Un “régal »... Que dire du plaisir de re-découvrir la cuisine provençale, parfumée, sans prétention sauf celle de faire partager des recettes familiales...sans touche « parisienne « !

  • Alan R.
    Published 01/10/2019 à 14:41 (Order date: 23/08/2019)
    5

    Un polit estudi e gostós, en mai d'aquò.



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