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Sopas e menudalhas - Soupes et légumes (Quercy, Rouergue, Albigeois…)
L-9782951082282
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Sopas e menudalhas - Livre de cuisine occitane sur les soupes et légumes (Quercy, Rouergue, Albigeois…) par l'association CORDAE / La Talvera.
Data sheet
| Type | Broché |
| Année | 2003 |
| Lenga | Francés + Occitan Lengadocian |
| Pages | 56 |
| Format | 12 x 18 cm |
| Distributeur | CORDAE - La Talvera |
| Label | Cosina Nòstra |
| ISBN | 2-9510822-8-2 |
More info
Sopas e menudalhas - Recettes occitanes de soupes et légumes (Quercy, Rouergue, Albigeois)
Livre de cuisine sur les recettes traditionnelles occitanes: Soupes et légumes.
Ce troisième tome de la collection "Cosina nòstra" porte cette fois sur les plantes potagères et autres légumes. Les recettes qui y sont présentées ont été dans la plupart des cas collectées en langue occitane et nous les reproduisons ici dans leur version originale, avec leur traduction en français.
Les recettes qui figurent dans ce livret sont originaires des départements du Tarn, du Tarn-et- Garonne et de l'Aveyron.
Editions C.O.R.D.A.E. / La Talvera
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