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Petit Mémoire de l'Olivier - Gérard ROSSINI

L-9782841359493

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19,00 €

Petit Mémoire de l'Olivier - Gérard ROSSINI - Produit méditerranéen par excellence, l'olive est ici présenté sous toutes ses formes. Des différentes variétés à l'histoire de sa culture, sans oublier les métiers qui en découlent et bien évidemment les différents produits qui n'existeraient pas sans elle : huile d'olive, Savon de Marseille, ... Editions Equinoxe.

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Data sheet

TypePaperback
Year2017
LanguageFrench
Pages168
Format16.5 x 16.5 cm
DistributorEquinoxe
LabelCollection Carrés de Provence
ISBN978-2-84135-949-3

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Petit Mémoire de l'Olivier - Gérard ROSSINI

De tout temps, l'arbre de la Paix a été célébré. Pour lui-même, pour son fruit, pour son huile, l'olivier tient une place particulière dans la culture méditerranéenne.
A la fin du XVIIIe siècle, il y eut le Traité de la culture de l'Olivier de Sieuve et de Couture. Au XIXe siècle, l'Olivier de Coutance eut un rayonnement important.

Cette nouvelle publication consacrée à cet arbre de légende se devait d'être une synthèse très complète, regroupant la culture et la taille de l'olivier, l'étude de son fruit et l'huile que l'on en extrait, les métiers qui découlent de son exploitation sous toutes ses formes.
C'est à cette redécouverte initiatique que nous convie l'auteur de ce livre qui a su éclairer ses propos par une iconographie rare et très exhaustive.

« Où l'olivier renonce finit la Méditérranée. » Georges DUHAMEL.


Illustré par des photos d'Alain Christof.

Collection Carrés de Provence, editions Équinoxe.

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Petit Mémoire de l'Olivier - Gérard ROSSINI

Petit Mémoire de l'Olivier - Gérard ROSSINI

Petit Mémoire de l'Olivier - Gérard ROSSINI - Produit méditerranéen par excellence, l'olive est ici présenté sous toutes ses formes. Des différentes variétés à l'histoire de sa culture, sans oublier les métiers qui en découlent et bien évidemment les différents produits qui n'existeraient pas sans elle : huile d'olive, Savon de Marseille, ... Editions Equinoxe.

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