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Auteurs/Artistes

La cosina a vista de nas - Enriqueta Guilhèm Agrandir

La cosina a vista de nas - Enriqueta Guilhèm

L-9782859270752

Neuf

1 Elément

disponible

22,00 €

La cosina a vista de nas - 120 recettes de chez nous, avec tout ce qu'il faut, par Enriqueta Guilhèm.

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Fiche de données

TypeRelié
Année2000
Langueoccitan (languedocien)
Pages247
Format16 x 23 cm
DistributeurVent Terral
LabelCollection Biais de viure
ISBN2-85927-075-2

Plus d'infos

La cosina a vista de nas - Enriqueta Guilhèm

Dans les souvenirs d'enfance d'Enriqueta Guilhèm les parolas d'occitan se mélangent aux saveurs, aux parfums et aux bruits familiers qui peuplaient les cuisines autrefois.

Entrées, salades, soupes et bouillons, omelettes, légumes, poissons, charcuterie, confit et foie gras, viande, sauces, conserves, desserts, condiments et boissons: 120 recettes de chez nous, avec tout ce qu'il faut pour les réussir. Et une introduction sur les fêtes d'autrefois.

Préface de Christian Laus
Photographies de Marc Mesplié et Jean Blanc


Editions Vent Terral.

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