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La cosina a vista de nas - Enriqueta Guilhèm
L-9782859270752
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22,00 €
La cosina a vista de nas - 120 recettes de chez nous, avec tout ce qu'il faut, par Enriqueta Guilhèm. Vent Terral.
Fiche de données
| Type | Relié |
| Année | 2000 |
| Langue | occitan (languedocien) |
| Pages | 247 |
| Format | 16 x 23 cm |
| Distributeur | Vent Terral |
| Label | Collection Biais de viure |
| ISBN | 2-85927-075-2 |
Plus d'infos
La cosina a vista de nas - Enriqueta Guilhèm
Dans les souvenirs d'enfance d'Enriqueta Guilhèm les parolas d'occitan se mélangent aux saveurs, aux parfums et aux bruits familiers qui peuplaient les cuisines autrefois.
Entrées, salades, soupes et bouillons, omelettes, légumes, poissons, charcuterie, confit et foie gras, viande, sauces, conserves, desserts, condiments et boissons: 120 recettes de chez nous, avec tout ce qu'il faut pour les réussir. Et une introduction sur les fêtes d'autrefois.
Préface de Christian Laus
Photographies de Marc Mesplié et Jean Blanc
Éditions Vent Terral.
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