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La Cousino de A à Z - Roubert Eymony

L-9782911643415

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La Cousino de A à Z - Livre de cuisine provençale de Roubert Eymony. Troisième volume de la collection "Voucable Mistralen" du C.I.E.L. d'Oc (Cèntre Internaciounau de Lengo d'Oc).

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Fiche de données

TypeBroché
Année2017
LangueFrançais + Occitan
Pages143
Format12 x 18 cm
DistributeurProuvenço d'Aro
ISBN978-2-911643-41-5

Plus d'infos

La Cousino de A à Z - Roubert Eymony

Livre de cuisine provençale.

Troisième volume de la collection "Voucable Mistralen" du C.I.E.L. d'Oc (Cèntre Internaciounau de Lengo d'Oc).

Robert Eymony, professeur de cuisine provençale, est un chef renommé et propriétaire d'un restaurant gastronomique à Viens près d'Apt (Vaucluse). Il est déjà l'auteur avec Serge Bec, d'un livre de cuisine sur l'agneau de Provence.

Tenènt sa lengo dòu brès, èro tout designa pèr nous faire parteja lou voucabulàri de la cousino, tant pèr nouma li plat goustous, que pès laia lou biais de li faire, e tambèn pèr presenta tóuti lis eisino e ustens aproupriado, que segound soun utilisacioun, porton de noum bèn particulié, tau la perço de viando qu'es pas sounado dou meme noum pèr lou porc, lou biou o lou vedeu.

Editions Prouvenço d'Aro.

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La Cousino de A à Z - Roubert Eymony

La Cousino de A à Z - Livre de cuisine provençale de Roubert Eymony. Troisième volume de la collection "Voucable Mistralen" du C.I.E.L. d'Oc (Cèntre Internaciounau de Lengo d'Oc).

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