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Recèto pèr tèms e pèr sesoun

L-9782911643408

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25,00 €

Recèto pèr tèms e pèr sesoun

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Data sheet

TypePaperback
Year2013
LanguageFrench + Occitan
Pages370
Format14,6 x 21,6 cm
DistributorProuvènço d'Aro
LabelLes Amis de la cuisine provençale de la Roco-Broussano
ISBN9782911643408

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Recèto pèr tèms e pèr sesoun - Les Amis de la cuisine provençale de la Roco-Broussano

    

    

Livre de cuisine varoise, plus de 100 recettes, avec traduction en regard. Couverture cartonnée, cousu
    

Il s'agit du deuxième ouvrage de l’association, consacrée à la cuisine provençale. Après les « Recèto sourtido de l’oublit» voilà donc venu le temps de «Recèto pèr tèms e pèr sesoun». L’ouvrage se décline en Français et en Provençal et chaque recette est présentée dans les deux langues.

Préfacé par Benoît Witz, chef étoilé de l’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle, le recueil fait la part belle aux traditions et aux saisons. Lis ilustracioun soun d'Ivouno Quesnel.

Les recettes présentées se sont transmises par le bouche à oreille dans les familles de Provence et sont déclinées au « fil des saisons ». Ce qui permettra aux utilisateurs de respecter les produits de saison et de découvrir au fil des pages des petites merveilles que recèle le cœur de la Provence.

Un ouvrage à avoir obligatoirement dans toutes les bonnes bibliothèques !


Editions Prouvenço d'aro.

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