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Gadalzen est un groupe de folk-rock originaire de Toulouse. Il a été fondé par Jacob Fournel et Pierre Rouch en 1996 et fait partie de la scène occitane actuelle. Il a aujourd'hui à son actif deux albums, Chromatophonies (2002) et Le Tourment des lunes (2005).

La musique de Gadalzen puise son origine dans le fonds traditionnel occitan mais les membres du groupe s'en affranchissent dès les premières années de son existence, en composant des morceaux originaux, où rock, funk et improvisations jazz se mêlent au caractère « trad » donné par l'accordéon diatonique ou la cornemuse. Sur le dernier album le Tourment des lunes on peut même entendre l'intervention d'un orchestre à cordes formé pour l'occasion par le Conservatoire National de Région de Toulouse. Il en résulte une musique hybride, un peu intellectuelle (les rythmes asymétriques et l'exploration de modes inusités sont courants chez Gadalzen) mais toujours intéressante et pleine d'énergie. L'originalité de la production fait qu'on pense souvent à de la musique pour RPG ou pour le cinéma.